Куда и как продать мед: особенности и практические рекомендации

Куда и как продать мед: особенности и практические рекомендации

Пчелиный мед является полезным продуктом, особенно если он натуральный. Множество пчеловодов занимается этим делом. Когда продукт готов, появляется вопрос, как продать мед. Нужно полагаться на механизм продажи, чтобы получить высокую прибыль. Следует учитывать, что пчелиный продукт востребован среди обычных людей, а также косметологов, специалистов пищевой промышленности. Его покупают в любое время года.

Принципы реализации меда

Как продать мед? Продукт должен быть качественным, иначе он не будет востребованным. Нужно соблюдать нормы его хранения, важно правильно его собирать. Необходимо контролировать состояние пчел, чтобы увеличить урожайность.

Следует общаться с пчеловодами, узнавать о сбыте продукта. В этом деле важно планирование деятельности. Будет намного удобнее, если обязанности разделяются. Должна выполняться работа по рекламе, реализации и улучшению качества продукции.

Варианты реализации

Куда продать мед? Существует несколько вариантов продажи этого полезного продукта:

  • На рынке по розничной цене.
  • На предприятия оптом.
  • Продажа через интернет-магазин.
  • Сбыт по объявлению.
  • Реализация через ярмарки, выставки, фестивали.

Если есть много знакомых, то распространять продукцию будет проще. Каждый из этих методов действительно работает, нужно лишь правильно ими пользоваться. Мед всегда был и будет востребованным продуктом, поэтому при правильной реализации покупатели найдутся всегда.

Места продажи

Часто можно встретить объявления, в которых указано: «Мед продам». РФ, как и другие страны, позволяет реализовывать продукцию разными способами. Пчеловоду следует учитывать, сколько меда получено за сезон. Когда партия большая, то сбыт следует осуществлять через завод, фирму. Многие занимаются продажей в другие страны.

Где продать мед, чтобы это принесло прибыль? Отличным решением будет открытие точки продаж, в которой покупатели смогут приобретать разные сорта продукции. Можно продавать товар в кафе, ресторан, кондитерскую фабрику, офисы.

Правила сбыта

Как продать мед выгодно? Для этого работают специальные ярмарки, которые обычно посещает много людей. Важно красиво прорекламировать товар, чтобы он выглядел привлекательно. Такие мероприятия организуются обычно в крупных городах. Для этого может служить интернет. Необходимо размещать объявления на специальных сайтах. Нужно сфотографировать товар, например, в банке. Следует составить объявления, указать преимущества. Сведения должны быть правдивыми.

Продать мед алтайский или любой другой вид получится через интернет-магазин. Покупателям надо делать скидки, что намного лучше привлекает новых клиентов. Следует помнить и про другую аудиторию – пожилых людей. Так как они не пользуются интернетом, то найти таких покупателей будет проще на рынке. Прекрасно действует и такой проверенный способ, как распространение объявлений по подъезду, в общественном транспорте.

Преимущества прямой продажи

Как продать мед людям напрямую? Для этого продукцию приносят к больницам, санаториям, почте, на рынок или на работу. Такой вариант идеален для любителей-пчеловодов, у которых немного пчел. Он позволит завести постоянных покупателей.

Прямая продажа требует соблюдения следующих правил:

  • Предложения должны быть постоянными.
  • Необходимо продавать качественную продукцию, которая не будет отличаться консистенцией, запахом от предыдущей партии.
  • Клиентам важен внешний вид меда, поэтому необходимо выбрать привлекательные баночки.
  • Все характеристики продукта должны подходить по стандартам.

Если в меде много глюкозы, он засахаривается. Клиенты не выбирают твердую консистенцию продукции. Продукт должен соответствовать сорту. Мед из рапса имеет мелкие кристаллы. Цветочный обладает распущенным состоянием, а падевый обычно жидкий.

Способы удачной реализации товара

У пчеловода должны быть навыки торговли:

  • Применение рекламы для продукции.
  • Важно все знать о продукции, чтобы можно было проконсультировать покупателей.
  • Нужно реализовывать прополис, свечи из воска, пыльцу.
  • Необходимо контактировать с клиентом.
  • Важно соблюдать правила гигиены.

Магазины, продающие мед, могут стать лучшими партнерами. Если продукция будет качественной, то никакая торговая точка не откажет в ее реализации.

Рыночные механизмы

Необходимо учитывать ассортимент, стоимость, правильно организовать торговое дело с учетом коммуникационного аспекта. Важно иметь разнообразную продукцию. Желательно продавать товары разных сортов, чтобы каждый покупатель смог найти для себя что-то подходящее.

Стоимость на продукцию должна быть оптимальной, поэтому нужно следить за рынком меда. Если удалось открыть свое дело, то следует думать о расширении производства. Для этого потребуется больше профессионалов, которые смогут продать мед.

Важную роль имеет реклама. Для привлечения покупателей клиентов можно пригласить на пасеку, показать, как получается мед, организовать дегустацию. Такие мероприятия влияют на повышение уровня продаж. Нужно постоянно следить за качеством пчелиного продукта, чтобы он соответствовал нужному уровню.

Услуги посредника

Можно работать через посредников – магазины, аптеки, рынки. Заранее продукт надо разлить в тару, а потом упаковать. Этот вариант реализации имеет минус – небольшой доход, так как не все магазины соответствующе продают мед. Тем более что не все продавцы могут ответить на интересующие вопросы покупателей.

Продажа в другие страны

Есть много стран, которые занимаются закупкой меда. Обычно они приобретают его в качестве сырья, которое после обработки поступает в продажу, в том числе и за границу. Выгодно поставлять продукцию в Китай, США, Германию, Японию, Францию.

Реализация меда за границу намного выгоднее, но могут возникнуть сложности с поиском покупателей, транспортировкой, документацией. Сейчас есть специальные компании, которые ищут информацию о пчеловодах и предлагают свои посреднические услуги. Но они берут за свою работу вознаграждение.

Для реализации продукции за границей тоже потребуется реклама. Часто покупатели выдвигают требования, которым должен соответствовать мед. Поэтому их следует учитывать, чтобы рассчитать, будет ли такой бизнес прибыльным. Важным вопросом является транспортировка, так как от нее зависит сохранение качества продукции, особенно если она реализуется за границей. На мед нужно иметь предусмотренную законодательством той или иной страны документацию, которая подтверждает его безопасность и соответствие санитарных норм.

Каналы сбыта

Во многих городах действуют местные ярмарки. Их проводят во всем мире. Достаточно популярна, например, ярмарка в Башкирии. Также могут применяться следующие методы:

  • Подача объявления в газету.
  • Размещение объявления на сайте.
  • Расклеивание информации около подъездов.
  • Создание группы в социальной сети.
  • Открытие интернет-магазина.

Из разнообразия методов обязательно найдется подходящий вариант. Необходимо тщательно подготовиться, кому будет продаваться мед. Не нужно спешить в этом деле, так как выбранный вариант должен быть менее затратным. Желательно напрямую работать с клиентами, так как в этом случае им предоставляются консультации, а это позволяет обрести постоянных покупателей. Главное, чтобы продукция была качественной и натуральной, и тогда торговля обязательно будет прибыльной.

Реализация меда — способы и средства эффективного сбыта

Мед – прекрасное дополнение к вашему рациону. Но что делать, если качественного продукта много и его просто не успевают съедать? На помощь приходит сбыт меда, который приносит как доход продавцу, так и пользу окружающим. Куда девать излишки сладкого лакомства и как проходит его реализация, мы расскажем в нашей статье.

Азы реализации пчелиного продукта

Для правильной и выгодной реализации меда нужно знать механизм сбыта и четко ему следовать. Дело это не такое уж сложное и при правильном подходе – довольно прибыльное. Судите сами – мед необходим всем и всегда, в нем нуждаются и косметологи, и производители пищевых продуктов, и обычные люди. Это лакомство не сходит со стола людей как зимой, так и летом, в сезон сбора.

Чтобы продать лакомство выгодно, соблюдайте несколько правил:

  • продавайте только качественный товар (плохой покупатели быстро распознают и не придут снова);
  • правильно храните продукт, не допускайте небрежности при сборе;
  • хорошо ухаживайте за пчелами и тогда урожайность будет высокой;
  • повышайте свой уровень образованности, общайтесь с другими продавцами;
  • советуйтесь с опытными пасечниками, их рекомендации проверены временем и опытом;
  • привлекайте к сбыту членов семьи (эффективное планирование рабочего дня и разделение обязанностей).

Как можно реализовать продукт?

Прежде всего, необходимо определиться, каким именно способом вам хотелось бы сбыть свой товар. Их существует несколько:

  • продажа на рынке в розницу;
  • продажа частным или государственным предприятиям оптом;
  • реализация через интернет;
  • сбыт по объявлениям (довольно эффективен как для крупных городов, так и для периферии);
  • ярмарки, фестивали, народные гулянья;
  • сбыт среди знакомых и друзей.

В последнем варианте работает так называемое «правило семи рукопожатий», когда информация распространяется очень быстро. Попросите ваших знакомых предложить своим друзьям приобрести мед. Есть достаточно большой шанс, что при помощи такого метода у вас появятся клиенты на постоянной основе.

Куда можно сбыть мед?

В зависимости от количества меда, собранного с личной пасеки, сбыть мед можно как мелкими партиями, так и партиями более крупными. Обычно последний вариант больше интересует масштабные фирмы или заводы, которые реализуют и поставляют мед и продукты на его основе. На самом деле мест, где ваш мед охотно купят, очень много. Причем, не только в родной стране, но и в ближнем зарубежье. Это крупные и мелкие кондитерские фирмы, частники, пищевые производства, рестораны, чайные, кафе и даже офисные компании.

В настоящее время в сети предоставлено множество вариантов сбыта. Что делать, если желания вести промышленные поставки у вас нет или такая возможность отсутствует? Возможна реализация меда мелким оптом. Делается это либо путем продажи на рынках и базарах, либо через интернет. Последний вариант очень удобен для тех, кто не располагает временем для продажи своего товара на рынке.

Сервисы бесплатных объявлений, куда сейчас обращается большое количество людей, позволят быстро продать мед. Оптимально будет, если вы разместите вместе с объявлением фотографии вашего качественного товара. Фотографируйте продукт в банках, в открытых кадках или в пиалах, чтобы клиенты смогли рассмотреть получше, что именно покупают. Опишите достоинства своего меда, не приукрашивайте, не старайтесь выдумать что-то неправдоподобное. Тем не менее, максимальная реклама вкусовых качеств и аромата должна присутствовать.

Если вы продаете мед через свой интернет-магазин, позаботьтесь о том, чтобы покупатели оставили свои отзывы. Это важно, поскольку таким образом остальные клиенты смогут понять, что ваш продукт действительно хорош. Делайте сезонные скидки (например, зимой и летом) постоянным покупателям. Это прекрасный способ добиться расположения клиентов.

Читайте также:  Как начать вендинговый бизнес

Не все покупатели (например люди пожилого возраста) пользуются компьютером и могут найти ваш товар по запросу. Некоторым удобно по-старинке читать объявления у подъезда или на трамвайной остановке. Этот вид рекламы вашего товара тоже весьма хорош! Позаботьтесь о распечатке нескольких десятков объявлений с фото меда. Разрекламируйте товар и оставьте свой телефон. Так приток покупателей, которые не пользуются интернетом, не заставит себя долго ждать.

Видео «Продажа пчелиного нектара»

В данном видеоматериале опытный пчеловод-практик делится своими секретами успешного сбыта.

Куда и как продать мед: особенности и практические рекомендации

8 701 394-21-28

15 советов, как продать мёд

Маркетинговые приёмы эффективного сбыта

Продукция пчеловодства во все времена пользовалась большой популярностью у потребителей. В то же время, спрос рождает предложение, и на медовом рынке с каждым годом наблюдается рост здоровой конкуренции. С одной стороны, это выгодно покупателям – чем больше выбора и продавцов, тем качественнее и дешевле товар. С другой стороны, для самих реализаторов товара борьба за клиентов становится новым вызовов в и без того сложном процессе сбыта собственной продукции. О том, как грамотно организовать продажи продуктов пчеловодства, рассказывает постоянный эксперт портала Agrobilim.kz.

Фото: ©PollyDot / pixabay.com

1. Определите спрос

В бизнес-пчеловодстве под продажами понимается реализация меда, воска, прополиса, пыльцы и других. Для определения спроса необходимо, в первую очередь, провести тестирование своих продуктов, опросы среди потенциальных покупателей, а также исследование рынка потребительского спроса.

2. Развивайте продукт

Планирование и развитие продукта –это инновационный процесс, связанный с постоянной модернизацией продукта по примеру мировых бизнес-гигантов, который буквально каждый новый сезон предлагают ту или иную модификацию своих популярных линеек.Также и вы можете превращать ваш продукт в нечто, что будет продаваться, и тестировать его, чтобы остаться в этом бизнесе и стать успешным предпринимателем.

3. Повысьте ценность товара

Если ваша компания занимается производством мёда на протяжении нескольких лет, то одним из решений, позитивно сказывающимся на продажах, является повышение ценности товара. Во многих случаях для увеличения продаж можно изменить внешний вид, например, его упаковку. И, как следствие, изменится его ценность в глазах покупателей.

К слову, этикетка должна быть яркой, стильной и привлекать внимание на витрине.Также можно изменить дизайн тары или сделать ее разной, чтобы у покупателя был выбор – стеклянные банки, деревянные бочки, пластиковые ведра.

На упаковке следует разместить максимум информации о товаре, так как при продаже меда и продуктов пчеловодства очень важно предоставление подробной аннотации.

В результате товар в восприятии покупателей «выпадет» из своей обычной ценовой категории. Благодаря новаторской упаковке он станетвосприниматься покупателями как более дорогой и качественный, что станет трамплином к увеличению объема продаж.

4. Не отказывайте покупателям

Почему-то многие компании до сих пор пренебрегают работой с заказом покупателя. Конечно, определенные действия проводятся. Менеджер принимает заказ, обрабатывает его, выставляет счет, далее производится отгрузка и так далее. При этом большая часть малого и среднего бизнеса не работает под заказ так, как это принято в классическом понимании маркетинга.

Отделы продаж компаний в чем-то напоминают ларьки: что есть в наличии, то и продают. И если запрашиваемого товара нет в остатках, менеджер даже не предлагает оформить нужную позицию «под заказ». Чаще всего это происходит потому, что в системе нет необходимых инструментов, и менеджер просто не знает, как оформить такой заказ.

Казалось бы, решение лежит на поверхности: не отказывайте покупателям! Предлагайте не только аналоги, но и оформление нужного товара «под заказ». То есть, ваш клиент заказывает все, что ему нужно.

А менеджер принимает заказ и оповещает покупателя о сроках доставки с учетом срока получения отсутствующих позиций. Все компании, которые внедрили у себя эту систему, получали заметное увеличение продаж.

В результате клиент получает весь необходимый ему ассортимент и продолжает активно работать с вашей компанией. Он не уйдет к конкуренту в поисках нужной ему позиции, ведь у вас есть все, что ему нужно. Такой подход заметно увеличивает объем продаж, при этом во многих случаях прибыль растет незначительно, ведь вы покупаете товар небольшими количествами, возможно, даже у конкурентов, а потому некоторые позиции продаете почти без наценки. В чем же смысл?Вы получаете лояльность клиента. Ваш заказчик не уходит, оформляет заявку у вас. За счет повышения лояльности покупателей объем продаж и прибыль увеличатся, но постепенно.

Иллюстративное фото: из открытых источников

5. Продавайте дополнительные услуги

Многие компании продают только товары без каких-либо дополнительных услуг. А ведь нередко именно услуга способствует тому, что покупатели делают выбор в вашу пользу.

Например, у вас есть компания, специализирующаяся на продаже меда и продуктов пчеловодства. В какой-то момент вы решили ввести дополнительную услугу –печь на заказ медовые десерты. То есть, помимо имеющейся у всех доставки, вы стали печь медовые торты, пирожные, пряники и т.д.

В результате увеличилась не только прибыль за счет оплаты дополнительной услуги, но также и объем продаж.

Почему-то многие компании пренебрегают этой возможностью повысить лояльность покупателей, привлекательность товаров для новых клиентов, а также объемы прибыли. На самом деле, продажа услуг – это прекрасный метод увеличить продажи.

6. Смягчайте условия сотрудничества

Сделайте единоразовую тотальную скидку или акцию при покупке определенного объема товара. Новые условия обеспечат не только рост продаж, но и лояльность клиентов.

Учитывайте, что рынок постоянно развивается, конкуренция растет во всех сферах. Даже если вы торгуете чем-то эксклюзивным и особенным, на рынке рано или поздно появляются аналоги.

С одной стороны, клиенты привыкают к качеству и особенностям определенного бренда. С другой, если цена станет слишком высокой или появится аналог, который будет покупать выгоднее, они могут пересмотреть свои предпочтения.

7. Начните продавать через сайт

До сих пор многие оптовые продавцы и производители товаров не используют свои сайты для прямых продаж. В результате теряется часть потенциальных клиентов.

Даже если вы красиво представили всю вашу продукцию на сайте, но рядом с товаром нет цены, человек, нашедший вас через поисковые системы или перешедший по рекламной ссылке, с высокой вероятностью уйдет без покупки или звонка.

Есть такое правило: товар без цены – это не товар.

Пока человек не видит стоимость, он может думать все, что угодно. А звонить или отправлять запросы соглашается далеко не каждый, тем более что рядом (в поисковой системе на соседних строках), скорей всего, находятся сайты конкурентов с ценами и удобными кнопками заказа.

8. Наймите грамотного менеджера по продажам

Стоит понимать, что в большинстве успешных компаний заметная часть продаж держится на одном или двух специалистах, которые знают о товарах все и умеют найти общий язык с любым клиентом. Но и стоят эти специалисты намного дороже обычного менеджера.

Не скупитесь, наймите в свой отдел продаж такого специалиста. Качество и объемы продаж сторицей окупят все ваши затраты.

Не стоит делать ставку на большое количество «слабых» продавцов. Лучше потратить эти же средства на одного действительно профессионального менеджера.

Если вы займетесь изучением работы компаний, отличающихся сильным отделом продаж, то практически в каждом случае вы увидите в этом отделе одного или двух больших специалистов высокого уровня. Они всегда могут подсказать коллегам удачное решение, тянут за собой остальных, помогают и обучают по ходу работы. В результате весь отдел продаж работает эффективно.

9. Принимайте деньги через карты и Интернет-кошельки

Как ни странно, но такой очевидный плюс, как расширение перечня методов оплаты, упускает из виду большая часть бизнесменов. Хочется напомнить: мы живем в XXI веке, и наличный расчет вместе с банковским или почтовым переводом является далеко не самым популярным методом оплаты.

Сегодня во всех сферах активно применяются интернет-кошельки, кредитные и дебетовые карты, а в некоторых случаях в качестве источника средств выступают даже счета мобильных телефонов.

И чем больше методов оплаты будет доступно вашим покупателям, тем выше вероятность того, что покупка состоится.

Нередко при отказе от подключения оплаты через Интернет звучит довод: «Зачем мне терять деньги (3-4%) при обналичивании средств?» Все просто: в случаях, когда человек по той или иной причине не сможет оплатить ваш счет в указанный вами промежуток времени, не посчитает для себя возможным тратить время и силы на поиск удобной для вас формы оплаты или не захочет оплачивать товар наличными, продажа не состоится вообще. И тогда вы потеряете не 3-4%, а всю возможную прибыль от продажи.

Например, при осуществлении заказа через сайт или в телефонном режиме часть заказчиков стремится сразу же произвести оплату просто для того, чтобы быть уверенным, что товар зарезервирован и будет доставлен в указанный срок. И если вы не сможете предложить ему подходящий метод оплаты, заказчик может уйти к вашим конкурентам.

Иллюстративное фото: из открытых источников

10. Исправляйте характерные ошибки

Помимо объективных причин замедления роста, существует целый ряд очень простых ошибок, исправление которых даст незамедлительный результат.

К примеру, у вашей компании семь номеров телефонов – и ни один из них не доступен. Все они могли оказаться заняты в тот или иной период. В результате часть потенциальных клиентов уходят просто потому, что не смогли дозвониться. Вывод: все звонки должны быть обработаны.

Или другой момент – большой период обработки заявки. В некоторых случаях от звонка и до ответа клиенту – когда и почем он получит заказанный товар – может пройти несколько дней. Это недопустимо в условиях высоких скоростей современного бизнеса.

Поэтому рекомендуем проанализировать и определить точки, где у вас может произойти срыв клиента: недоступный телефон, плохо говорящие менеджеры, неудобный или малоинформативный сайт, высокие цены или жесткие условия сотрудничества. Тщательно проработайте эти пункты, продумайте программу лояльности – и тогда конверсия непременно повысится.

Читайте также:  Что такое профессиональная переподготовка?

11. Используйте все каналы связи

Достаточно часто компании для взаимодействия с покупателями и для поиска новых клиентов используют только часть из возможных каналов. Например, одни работают только через сайт, другие эксплуатируют объявления через рассылку, третьи работают на выставках, четвертые применяют SMS-рассылки.

По сути, они используют только те методы, которые когда-то показали хороший результат.

Используйте все каналы, которые вам доступны. Сообщайте посредством всех существующих каналов связи (сайт, электронная почта, мобильные мессенджеры, социальные сети, листовки, объявления, встречи и семинары, выставки, звонки, телереклама, письма) своим клиентам о том, что у вас проходит та или иная акция, снижены цены, появились новые товары, а также обо всем, что считаете важным в рамках продвижения бизнеса. Таким образом вы сумеете охватить максимальную аудиторию.

12. Найдите подходящие ниши

Проведите исследование рынка. Способность получить информацию – основной ключ к успеху.

Ее следует принимать из различных источников, к которым относятся в том числе продовольственные магазины, рынок, частные лица, пчеловоды и т.п.

Исследование должно включать следующие вопросы: цену, вид упаковки, приемлемость продукта, активность конкурентов, торговлю, юридические и законодательные требования. Целесообразно рассмотреть возможность использования услуг других лиц. Необходимо также изучить экономические и демографические тенденции рынка, детали личных свойств, привычки покупателей и их точки зрения.

Изучайте мировые тенденции. Необходимо знать некоторые современные тренды, которые влияют на нашу отрасль.

Во-первых, это всеобщее растущее понимание хрупкости природы нашей экосистемы.

Во-вторых, во всем мире люди резко меняют свое отношение к собственному здоровью. В настоящее время на это работает мультимиллиардная промышленность, выпускается много новых продуктов питания. Пчелопродукты – мёд, пыльца, прополис, воск и маточное молочко – уже имеют солидную репутацию в этой области.

В-третьих,мода на антиэйджинговые технологии и образ жизни. Сегодня люди всех возрастов отличаются повышенным вниманием к своему здоровью и регулярно расходуют средства на покупку натуральных продуктов и витаминосодержащих препаратов.

В-четвертых, потребители требуют повышения уровня обслуживания и качества продуктов. Осознание важности покупателя означает выполнение возрастающих его требований. Процветающие фирмы стремятся не только удовлетворить запросы покупателя, но и предвосхитить их.

В-пятых, соприкосновение восточных и западных медицин. Китайская традиционная медицина, японские функциональные блюда и восточные системы оздоровления смешиваются с традиционной западной медициной и естественной терапией, образуя уникальные и современные подходы к профилактической медицине. Мед является одним из важных продуктов, издревле используемых в восточной медицине для восстановления здоровья.

13. Разработайте уникальное предложение

Следует помнить, что маркетинг – это не борьба продуктов, а борьба восприятий в сознании покупателей. Цель ее – внедрение вашего продукта на тесный и высококонкурентный рынок за счет уникальных преимуществ, которые четко осознаны вашими будущими покупателями.

Уникальное предложение должно содержать что-то редкое, быть ясным и специфическим, содержать эмоциональное пожелание, которое позволяет установить эмоциональный контакт с вашим покупателем.

Например, продукты пчеловодства обеспечивают быстрые уникальные преимущества в связи с происхождением этих продуктов, т.е. являются натуральными, обладают терапевтическими свойствами и полезны для здоровья, имеют многолетнюю и надежную репутацию.

Фото: ©ExplorerBob / pixabay.com

14. Разработайте план маркетинга

Планирование имеет большое значение. Перед выходом на рынок разработайте разумный план атаки, который был бы гибким и позволял быстро приспособляться к изменениям рыночных условий и технологий.Простой план маркетинга включает пять простых шагов.

Первый шаг. Что вы фактически продаете? Чего хотят и в чем нуждаются покупатели? Как сможет ваш продукт дать людям то, что они хотят?

Второй шаг. Каково ваше положение на рынке? Какими уникальными особенностями обладает ваш продукт для того, чтобы быть лучше конкурентов? Имеется ли на рынке ниша, которую вы сможете заполнить?

Третий шаг. Как вы сможете информировать каждого человека о вашем продукте? Каковы наиболее эффективные по стоимости способы доведения информации до потенциальных покупателей? Каким способом передать ее, чтобы она запомнилась?

Четвертый шаг. Как дорого это будет стоить? Какой процент следует закладывать на маркетинг? Будет ли возврат расходов? Необходимые ресурсы – материалы, рабочая сила и другие.

Пятый шаг. Когда это произойдёт? Каков ваш план рекламы из месяца в месяц? Учитывает ли ваш план факторы сезонов? Отвечает ли он стратегическим целям?

15. Рекламируйте мед на месте продаж

Магазин является важным звеном, где можно рекламно-информационными средствами воздействовать на потенциального покупателя и добиться реализации товара.

Основным требованием к информации является ее оперативность, достоверность, наглядность.

Наиболее эффективным средством рекламы на месте продаж является устная реклама. Личное обаяние подразумевает готовность к общению, направленную на потенциальных покупателей. Это наиболее трудный вид рекламы, так как при личном общении огромную роль играет обаяние продавца, умение вести диалог, знание предмета рекламы. Превратить процесс убеждения и уговаривания в процесс продажи –это и есть основная задача устной рекламы.

Кроме того, при размещении товаров на торговом оборудовании следует придерживаться ряда правил: следитеза чистотой вокруг оборудования, обеспечьте наглядность и информационную доступность ценников, размещайте товары лицом к покупателям, не допускайте незаполненного пространства на полках, следите за ротацией товара (продукцию с меньшими сроками годности следует помещать на переднем плане, а с более длительными сроками хранения – позади), любой товар должен быть доступен покупателю без помощи продавца.

Габит Нурадил,
эксперт по пчеловодству

Как продать мёд дороже

О различных вариантах сбыта мёда уже писал, теперь изложу мысли о том как продать мёд дороже чем в среднем на рынке. Раза в два, например. А что? Если в качестве своего пчелиного мёда пасечник уверен, почему бы и нет…

Практически в каждом регионе формируется своя цена на мёд. В рамках же одного региона цена тоже скачет. От «а что так дёшево?» до «ого, как дорого!». Факторов влияющих на цену натурального пчелиного мёда много: медосбор, количество семей, вид мёда, спрос на мёд и пчелопродукты и другие. Редкие сорта мёда, производство которых затруднено (медонос капризный, необходима кочёвка и т.д.) , идут подороже, распространённые (с сельскохозяйственных культур) подешевле.

Если на сельскохозяйственном рынке цена на мёд более-менее одинаковая у всех торговцев, то у пчеловодов, которые продают мёд, как излишки с личного подсобного хозяйства стоимость мёда разная. Если на рынке средняя цена 1500 рублей за трёшку (кстати, полных литров в трёхлитровой банке — 3,25) цветочного мёда, то у пчеловодов разбег цен может составлять от 1000 до 2000 за цветочный. Демпингуют по разным причинам: распродают последние банки, слишком большой урожай выдался, страх остаться с мёдом.

Интересная складывается логика у некоторых потребителей. Увидев где-нибудь низкую цену (например, 800 рублей за банку) , думает что мёд так и должен стоить у всех остальных. И ему невдомёк откуда такая цена: может кто-то распродает остатки, или прошлогодний мёд, или просто неправильный мёд.

В отличие от базарных продавцов, у которых есть возможность докупить мёд, пчеловоды имеют ограниченное количество продукта, а желающих купить натуральный мёд прямо с рук пасечника может быть больше. Вот тут и есть зацепка, позволяющая продать мёд дороже.

Поднять цену на мёд

Как продать мёд дороже? Нужно просто продавать мёд по более высоким ценам, чем другие. Чем аргументировать? Натуральный и качественный мёд не может быть дешёвым продуктом. Он ведь не на фабрике сделан, где продукция штампуется круглосуточно и зимой и летом, а выпуск продукции можно увеличить, запустив дополнительную линию. Сбор мёда же ограничен по времени — в летний период, может быть просто сорван из-за непогоды. Ждёшь-ждёшь цветения липы мелколистной и пасеку уже в лес вывез, а тут бац — и дожди затяжные пошли… Делу конец!

Поэтому не стоит ориентироваться на низкие цены, по которым предлагают мёд в объявлениях. Или кто-то из потенциальных покупателей слышал (от соседей, от коллег и т.д.) о ценах там-то, там-то. Стоит найти да посмотреть и дорогие варианты. Возможно, ваш качественный мёд в банке выглядит не хуже дорогих вариантов.

Может стоит назвать мёд элитным (мёд Luxury) , например. А что? В интернете есть несколько сайтов продающих мёд и другие продукты пчеловодства просто по баснословным ценам. Это ничем не запрещено, разве что законом совести и морали. Основной акцент идёт на натуральность мёда и его экологичность.

Хорошо ли идут продажи мёда по 5000 рублей за литр или нет гадать не берусь. Но периодически заглядываю — сайты продолжают работать, посещаемость есть, значит должны быть и продажи.

Большой город

Продавать мёд там, где на него есть большой спрос и, соответственно, больше выше цена. В частности в городах миллионниках (Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирск, Екатеринбург и т.д.) , в северных регионах страны или, вообще, за рубежом. Понятное дело, что в таких местах и конкуренция большая, но на качественный натуральный пчелиный мёд всегда найдётся свой достойный и постоянный покупатель.

В этом случае всё упирается в нахождение такого канала сбыта мёда. Сложно, конечно, но думаю можно найти знакомых, знакомых знакомых (не говорю уже и про родственников) , живущих в вышеназванных регионах и наладить регулярные поставки.

Давно заметил, что несколько дороже продаётся мёд, ориентированный на столичных покупателей. У меня братишка, когда жил в Москве, продал трёхлитровую банку мёда в два раза дороже, чем купил у нас. 😎 Вот вам и пример. Люди порой сами находят поставщика мёда, начиная с фразы: «Ты же из Башкирии? Привези настоящего башкирского мёду!»

Читайте также:  Как вести кассу ИП и ООО: пошаговая инструкция

Про маркетинг в пчеловодстве уже писал, обязательно нужно учитывать и его. Но одними чистыми банками да новенькими крышками тут не отделаешься, нужна соответствующая тара — фигурные банки или деревянные ведёрки, бочонки, кадочки, батманы…

Понравился блог? Оказался полезным? Поделись с друзьями:

Получать новые статьи на электронную почту? Легко и просто!

Знаешь ли ты?

Собрать мед стоит не малых усилий, нервов, забот, работы не прекращаются круглый год, хоть и зимой работ почти нету, нужно лишь правильно ухаживать за пчелами при зимовке. Как продать свой мед, этим вопросом задается каждый пчеловод.

Расскажите что ваш мед отличного качества, лучше предоставить вет. заключения, анализ меда провести в лабораториях, чтобы была уверенность у покупателей, так будет уверенности в вас больше, что вы подходите к этому делу со всей серьезностью.

Способы реализации меда

Магазины

Продавать по сдельной цене в магазины. Выгоднее всего продавать в больших городах, где посетителей много и цены выше чем в областях и поселках. Но вы столкнетесь с высокой конкуренцией, много очень желающих отдать свой мед в магазины, будут сбивать цены предлагаю мед по оптовым ценам.

Базары, Ярмарки меда

Это отличное место чтобы продать свой товар. На официальных ярмарках меда, которые проходят ежегодно, с начала осени до конца зимы, приходит много покупателей и цены на мед там хорошие, чтобы заработать пчеловоду. Но попасть туда не так легко, нужно забронировать стойко-место за определенную стоимость ,которую устанавливает администрация павильона. К тому же нужно обязательно предъявить документы на мед, где собран, вет и мед заключения и все необходимые документы о пасеке. Вы сами либо нанимаете продавца который будет продавать пчелопродукцию.

Фабрики

Фабрик в России много, покупают мед конфетные фабрики в основном и по оптовым ценам, в районе 120-150 рублей за 1 кг, может выше. Красный октябрь, одна из таких фабрик. Привозите на машине бочки с медом, заранее обговаривая цены с владельцами завода.

Развозить на своей машине

Продавать мед на своей машине, желательно на газели. Особое внимание нужно уделить внешнему виду автомобилю, т.к если автомобиль будет грязным, то и мнение первое может о вас сложить не самое хорошее, и у покупателя появятся сомнения в качестве продукции вашей. Предлагайте на дегустацию мед всем желающим, но соблюдайте правила общепита, не давайте пробовать мед с одной ложечки всем посетителям.

Перекупщики

Тут все просто, чем в выше перечисленных способах, перекупщики покупают у вас мед по как можно ниже ценам и сами его продают, цены могут быть очень низкими и по 45 рублей за кг. Но они сами его продают, берут все остальные расходы на себя, возможно даже не сумеют продать весь купленный мед. Этот вариант самый не доходный для пчеловода.

Открыть свой магазин

Этот вариант самый лучший, и прибыль самая высокая будет. Но тут уже нужны большие вложения, от 400 000 рублей, за хорошее место, заранее посчитать, составить бизнес план, будет ли именно это место приносить доход, магазин должен быть на видном месте, чтобы продавать мед круглый год. Это уже будет целый сложный бизнес.

Интернет Магазин

Открыть свой интернет магазин в наше время очень выгодно. Минимум вложений и если удается привлечь посетителей на ваш сайт с поисковых систем, это будет выгоднее, чем открыть свой магазин вне интернета. Чтобы открыть хороший интернет магазин, требуется от 10 000 до 70 000 рублей. Сами мед храните у себя на складе, либо еще где, и при заказе с вашего сайта, вы привозите мед либо самовывоз, покупатель сам приезжает и забирает.

Как найти покупателей на мед

Объявления

Давать как можно чаще объявления на сайтах специализирующиеся на продаже пчелопродукции. Не мало сайтов, которые позволяют размещать объявления о купли/продаже меда, не забывайте повышать позиции объявлений, при помощи поднятия объявлений за деньги. Посетители видя список объявлений, будут обращать в первую очередь на первые строчки объявлений, это выгоднее, потратить пару сотен рублей на объявления, чтобы потом получать выгоду в сотни раз больше.

Презентация

Презентовать, разрекламировать свой товар в интернете и вне интернета.

Визитная карточка

Это не мало важная часть рекламы, это вызывает доверие.

Как подготовиться к продаже меда, чтобы заработать больше, чем обычно?

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

По информации Госстата, ежегодное производство меда в Украине составляет свыше 70 тыс. т. Почти 70-75% этого объема идет на экспорт. Продажа меда требует от пчеловодов соответствующей подготовки, как практической, так и теоретической. В любом случае нужно знать, что:

  • мед, произведенный одной пчелиной семьей за сезон, принесет от 2000 до 4000 грн.;
  • дополнительный заработок на пчелах стартует с 10-50 семей (понадобится от 35 тыс. до 50-100 тыс. грн. вложений) — от продукции пчеловодства, кроме меда, до коммерческого опыления полей;
  • бизнес начинается со 100 и более пчелиных семей;
  • необходимо иметь все разрешительные документы на продажу меда (медопродуктов);
  • при официальной торговле — пасека должна быть официально зарегистрирована!

Документы для торговли

Необходимый минимум для торговли медом — 5 разрешительных документов:

  1. Ветеринарный паспорт на пасеку (всегда).
  2. Экспертное заключение ветеринарной лаборатории рынка (при продаже на рынке).
  3. Оформленая медкнижка пасечника (продавца на рынке).
  4. Если пасечник захочет отвезти целебный продукт на продажу в другой район или область, то он должен получить в районном управлении ветеринарно-санитарной службы документ под названием «Форма-2» на всю партию меда. Она выдается на основе уже имеющегося ветеринарного паспорта на пасеку и экспертного заключения лаборатории.
  5. Для участия в ярмарке, кроме ветеринарного паспорта и «Формы-2», нужно получить сертификат качества из сертифицированной лаборатории (такие есть в каждой области) или Института пчеловодства. Для этого пасечник берет 0,5 л меда из всей партии на продажу, отсылает его курьерской службой доставки в лабораторию и оплачивает стоимость исследования. Там делают развернутый анализ меда, в том числе, определяют его сорт — первый или высший. Далее, также по почте пчеловод получает этот документ.

Как и где продавать

Для небольших пасек наиболее выгодный вариант продавать мед — это прямые продажи. Тут можно задействовать все возможности и каналы:

  1. Родственники, близкие, друзья;
  2. Местный рынок;
  3. Бесплатные объявления в местной газете или интернет досках (OLX, Besplatka, Shafa);
  4. Ярмарки, которые проходят постоянно в вашем и соседних районах;
  5. Поиск производителей — конфет, сладостей, полезной и здоровой еды (здесь теряем в цене, но продаём большую часть своего товарного мёда);
  6. Социальные сети — Facebook, Instagram. Рекламируйте мед на своих страницах, вступите в группы по продажам и продавайте мед в них.

Основными этапами подготовки к таким продажам будут получение всех необходимых документов и подготовка тары — стеклянной или пластиковой объемом 1–3 литра.

Продажи как бизнес

Если вы уже бизнес-пчеловод, тогда для получения необходимо решить следующие вопросы:

  • обеспечение соответствия качества меда требованиям ГОСТов, стандартов ЕС и США (рынков, куда больше всего экспортируется украинский мед). В данном случае, необходимо заранее позаботиться о медоносной базе для пчел, не использовать химические добавки для подкормки, антибиотики и прочие вещества;
  • наличие прямых контактов с заготовителями, экспортерами меда;
  • формирование крупных товарных партий — чем крупнее партия, тем больше оптовая цена. Кроме того, важно обеспечить и одинаковую тару — 200 литровые пищевые бочки;
  • производство разнообразных видов мёда: акациевый, майский, мёд из разнотравья, гречишный, липовый, рапсовый, подсолнечный, а также донниковый и шалфейный, медовых смесей, цветочной пыльцы, забруса (печатка мёда) и прополиса.

Продажи для производителей

Если же вы не просто пчеловод, а еще и производитель, тогда для вас будет важным:

  1. Расширение ассортимента согласно трендам и запросам покупателей. Последние несколько лет популярными являются крем-меды, мед со специями, травы, ягодами и орехами.
  2. Яркий внешний вид упаковки и названия: ванильный хрущ (корица-ваниль), мохито (свежая мята), песец-молодец (чабрец), форс-мажор (цедра апельсина), ядрен батон (перец чили-базилик) и т. д.
  3. Удобная расфасовка. Мёд можно продавать в банках по 150г и по 250г, а также наборами. Стоит данная продукция недешево.
  4. Пасеки богатые не только одним медом. Огромным спросом пользуются различные медовые напитки — медовые вина, бальзамы, настойки. Например, одна бутылочка Медовухи 0,5 л стоит от 100 грн у неизвестного производителя до 250 грн у раскрученного.
  5. Изготовление и продажа восковых свечей, прополиса, пыльцы и других продуктов пчелиного производства под собственной торговой маркой или оптовый сбыт специализированным компаниям. Постоянный спрос есть на пыльцу (от 200 грн за 100 г), пергу (650 грн/кг), прополис (100-150 грн за 100 г) и маточное молочко (500 грн/кг).

У производителей, ориентированных на экспорт и продажу своего продукта в больших городах, чистый мед приносит только 40%, остальные 60% — продукты пчеловодства.

Выводы

По производству меда на душу населения украинцы безоговорочные лидеры в мире. Этот показатель в нашей стране составляет 1,5 кг на человека. Однако потребление этого продукта на внутреннем рынке в реальности гораздо ниже.

2018 год показал сильную зависимость от экспорта и экспортных цен. Многие пасечники не стали сдавать мед, а экспортеры понесли убытки. В этой связи, развитие внутреннего рынка, выход на международный рынок с готовым продуктом (а не сырьем) под собственными торговыми марками — приоритет.

Сезон 2018- 2019 идет. У вас еще есть время решить проблемы и подготовиться к продажам.

Подписаться на новые статьи

Рассылаем 1 раз в неделю свежие материалы по пчеловодству и ведению медового бизнеса

Ссылка на основную публикацию